Zdjęcie: z otwartych źródeł
Uwierz mi, po nich nawet mięso wydaje się zbędne
Odkryj idealny sposób gotowania bakłażanów: szybko, łatwo i z minimalną ilością składników, a smak jest niesamowity! Ta metoda gotowania została opisana na stronie internetowej Sensation. Otwiera ona w bakłażanach pełny bukiet ich wyjątkowego smaku. Uwierz mi, po nich nawet mięso wydaje się zbędne – są obfite, bogate i niesamowicie smaczne, idealne jako samodzielne danie lub wykwintny dodatek do każdego innego. Koniecznie musisz ich spróbować!
Przepis
Składniki:
- bakłażany 4 szt.
- sól 0,5 łyżeczki.
- mielony pieprz do smaku
- pęczek świeżej pietruszki
- olej roślinny 100 g
- czosnek 2 ząbki
- bułka tarta 50 g
- ser twardy 200 g
Sposób przygotowania:
- Najpierw weź cztery średniej wielkości bakłażany i pokrój je w cienkie plastry o grubości do 5 mm. Umieść je na desce do krojenia, aby wygodnie było posolić i pieprzyć każdy z nich. Następnie ułóż plastry na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut.
- Podczas gdy bakłażany są w piekarniku, przygotuj mieszankę smakową do bułek. Drobno posiekaj pietruszkę i posiekaj czosnek, dodaj do miski ze 100 g oliwy z oliwek, solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Gdy bakłażany się upieką, wyjąć je z piekarnika i lekko ostudzić. W międzyczasie przygotuj formę do pieczenia: nasmaruj ją olejem roślinnym i posyp bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu bułek.
- Teraz formujemy roladki: każdy plaster bakłażana smarujemy aromatyczną mieszanką oleju i zieleniny, posypujemy serem i starannie zawijamy. Gotowe bułeczki wkładamy ciasno do formy, jedna po drugiej, przygotowując je do ostatecznego pieczenia.
- Następnie obficie posmarować każdą bułkę resztą aromatycznej mieszanki maślano-zielonej i posypać bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez kolejne 10 minut na złoty kolor.
